四川在线—德阳频道消息（记者 兰海艳）为进一步加强和规范各学校食堂管理及从业人员的食品安全意识，提高学校食堂食品安全管理能力和水平，近日，绵竹市汉旺食品药品监督管理所举办了辖区学校食堂食品安全培训班。辖区中小学、幼儿园食品安全分管领导、食品安全管理员、食堂主厨等40余人在汉旺镇政府二楼会议室参加了培训。

    “学校食品安全无小事，广大师生餐桌安全更是一件大事，各学校要严格按照食品安全法律法规的要求，做好食堂的食品安全管理工作，给广大师生提供一个更加安全的用餐环境。”汉旺食品药品监督管理所所长皮小均一再强调学校食堂管理工作的重要性，要求参加培训的人员认真学习，切实提高食堂管理能力与水平，严格科学管理，全面提高学校食堂的管理质量与服务水平，确保师生用餐安全。

    培训中，汉旺食品药品监督管理所工作人员围绕学校食堂食品安全管理中的常见问题，从食品安全相关法律法规、管理人员从业要求，食品采购、贮存、加工流程及操作注意事项等方面进行了详细讲解，培训后进行了食品安全知识测试。

    “通过培训，我的食品安全意识得到了进一步增强，法律意识和食品安全知识水平得到了进一步提高，为今后做好学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。”参加培训的人均表示学到了新的东西。