今年以来，我市不断创新食品安全监管方法，扎实开展各环节食品安全专项整治，未发生一件食品安全事故，全市食品安全保障水平全面提升。本月13日-14日，省食品安全考核组到我市考核食品安全责任目标工作、创建示范县和示范企业工作时，对我市食品安全工作给予了充分肯定。

    抓全局，统筹兼顾

    针对食品安全工作点多、链长、面广的特点，我市注重抓好“三个统筹”：一是统筹城市监管与农村监管。坚持以城带乡、城乡互动的原则，积极推进农村食品供应网络建设，进一步提高食品统一配送率，建立健全乡镇食品安全监管机构，加强农村食品安全监督网络建设，让城乡消费者共享食品安全监管和食品产业发展的成果。二是统筹专项整治与日常监管。坚持标本兼治原则，一方面强力治标，以食品安全专项整治为抓手，着力解决阶段性食品安全突出问题和隐患；一方面强化日常监管，着力源头治理、过程控制，切实加强食品安全全方位、全过程的监管。三是统筹政府治理与部门监管。进一步完善“全市统一领导，部门加强监管，各方联合行动，社会广泛参与，行业严格自律”的工作机制，充分发挥市食品安全委员会的作用，不断完善食品安全的监管体制与机制。同时，市政府制定出台《德阳市食品安全举报奖励办法》，市财政每年列支50万元，用于食品安全举报奖励，基本形成了食品安全“群防群治、相互配合”的工作格局。

    抓评估，提升实效

    为保证食品安全工作出实效，我市着力抓好两方面的评估：一是完善目标责任体系。持续将食品安全工作纳入政府目标考核内容，明确各县（市、区）、各职能部门在食品安全工作中的职责和任务，严格落实食品安全责任制和责任追究制，通过实行月巡查、季排查、年考核工作机制，全面权衡各地各单位开展食品安全工作情况，正确评估工作成效。二是完善双评机制。按照“以评促管，以评促建，以评促改，重在加强食品安全工作”的原则，开展食品安全风险评估和绩效评价，通过管理指标评价、重点品种检测、消费者满意度调查、老干部暗访调查四个环节对各相关单位的食品安全工作进行评估，及时消除安全隐患，进一步强化对薄弱环节、问题企业的整治和监管。今年以来，市食品安全办公室共组织3次双评活动，暗访抽检各类食品650余批次，下发整改通知书20余份。

    抓创建，示范带动

    为确保全市百姓饮食安全，我市积极开展食品安全示范县（市、区）、示范企业创建活动。结合我市实际情况，全市今年确定了绵竹市和5家企业开展创建工作。实践证明，开展示范创建工作极大地调动了部门、企业和群众的积极性和参与性，增强了食品行业的责任意识，形成了广大群众支持食品安全工作的良好氛围，促进了食品安全工作水平的提高。

    抓宣传，营造氛围

    消费者是食品安全的最后一道防线，为提高公众饮食安全意识和自我保护能力，我市牢固树立“宣传也是监管”的理念，开展了多渠道、多层次的科普宣传活动。一是认真组织食品安全监管员宣传活动，活动中共发放宣传画2240页、宣传折页13000页。二是积极推进食品安全进农村、进社区、进学校、进企业活动，各相关职能部门根据自身监管职责编制食品安全宣传资料向全市范围内发送。鼓励社区居委会举办食品安全知识讲座，在学校积极开展“关注校园食品安全，心系师生健康”为主题的安全知识进校园活动，深入企业开展食品安全法律法规和食品安全责任的宣传教育。三是开展食品安全宣传周活动，活动期间，全市各县（市、区）和相关部门共设置咨询点231个，摆放食品安全宣传展板246块，接待咨询群众18498人，发放宣传材料69010册（份）。

    抓应急，提前预警

    为有效预防并及时控制重大食品安全事故，最大限度地减少危害，市政府进一步修订完善了《德阳市食品安全事故应急预案》，进一步完善食品安全风险监测评估制度和检验检测体系，对食品安全风险做到早发现、早预防、早整治、早解决。切实加强监测预警系统、应急处置系统、应急处置队伍等方面的重点建设，保证在发生重大食品安全事故时，应急处置工作能有序开展、有效组织、高效运转。同时，我市还要求食品生产经营企业制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。

    抓督查，促进落实

    坚持把督查督办作为抓好食品安全工作的有力手段，一是市食安办组织农业、畜牧、水务、工商、质监、食品药品等相关部门成立食品安全督导组，由相关市领导带队，定期对全市的食品安全工作进行督导，对发现的问题责成相关部门主要负责人当场作出解释，并限期整改到位。二是市食安办坚持把食品安全督查作为一项长期性、日常性工作来抓，利用双评机制，组织开展食品安全隐患评估和监管部门工作绩效评价，以督查督办促工作落实。

石安文