四川在线德阳消息 9月13日，2024年德阳市创新驱动系列学术交流活动“预制菜AI未来技术与智能制造新质生产力学术交流大会专业会议”举行。会议邀请食品界企业、社团和单位60余家参会，共谋预制菜产业的发展之路。

交流会现场。图由德阳市科协提供

​会议围绕预制菜的最新法律法规及政策解读、绿色生产、预制菜未来技术创新与智能制造、产业可持续发展等相关前沿研究，展开广泛的学术交流和产业技术交流，并展示相关研究成果和研究进展。

会上，“低温等离子杀菌技术在预制菜产业中的创新应用研究”“AI智能制造技术在预制食品中实施应用”“预制菜产业现状及其智能制造发展趋势”等10篇专题学术报告，分享了预制菜和食用油脂的最新研究成果，预测了未来发展趋势。广汉市迈德乐食品公司与广汉市佳越立德食品有限公司签订了科技供需合作协议1项，德阳市旌诚火锅牛油产业技术研究院与德阳市火锅产业协会达成战略合作协议1项。

本次学术交流活动在食品企业数字化转型、智能装备普及、技术创新、预制菜产业化发展等领域，为科技工作者们搭建了高水平的学术交流平台，为食品产业进一步成长为德阳市战略性产业提供了科技支持，为培育预制食品产业智能制造新质生产力贡献了新的力量。(李华)