四川在线消息(王欢 德阳频道 薛伟光)多年来，在食品药品安全领域，由于利益的驱使，部分经营者的违法行为导致社会公共利益受侵害的事件时有发生。近日，德阳市罗江区法院就公开开庭审理了一起罗江区某串串烤肉馆使用“地沟油”的案件。

2020年，黄某某与他人合资开设了一家串串烤肉馆，由黄某某负责后厨及串串锅底的制作。为了降低生产成本，该烤肉馆将客人吃剩的红汤锅底通过过滤、加热、沉淀的方式进行循环加工，提炼出所谓的“二道油”，再将其添加到串串锅底中并销售给顾客。从2022年7月至2023年8月25日，该串串烤肉馆通过这种方式销售的红锅锅底金额达5180元。

法院审理后认为，黄某某明知不对，却在食品中掺入有毒有害的非食品原料，这种行为已经触犯了生产、销售有毒、有害食品罪。最终，黄某某被判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币15000元。其违法所得也被全部没收。同时，法院还禁止黄某某在缓刑考验期内从事与食品生产、销售及相关活动。

此外，德阳市罗江区检察院还提起了刑事附带民事公益诉讼。经过罗江区法院的调解，公益诉讼起诉人与黄某某达成协议：黄某某需要在市级以上媒体上公开向社会公众道歉，并支付销售金额的十倍作为赔偿金，即51800元。

法院提醒：“地沟油”是一种利用非食品原料如餐厨垃圾、废弃油脂等经过一系列工序提炼出来的非食用油。它质量差、不卫生，长期食用可能会对人体造成严重损害，如破坏白血球、损伤消化道黏膜，甚至引发食物中毒和癌症等。

“这起案件宣判不仅是对黄某某的法律制裁，更是对所有食品经营者的警示。食品安全是红线，任何触碰这条红线的行为都将受到法律的严惩。”本案承办法官表示。