“绵水之滨，茂林修竹，其城谓绵竹”。绵竹自古有“古蜀翘楚、益州重镇”之美誉，为“天下七十二洞天福地”之一。2000多年前，这座西北小城，因水而生。倚龙门山脉，傍沱江水系，得天独厚的生态环境造就了这里发达的农业和丰富的物产，更让绵竹酿酒产业传承了数千载，孕育的剑南春、绵竹大曲驰名中外。

作为“世界美酒特色产区”和“中国美酒名城”， 近年来，绵竹市坚持走高质量发展之路，通过做足酒“文章”，扩大酒“天地”，科学提出打响“世界美酒特色产区”知名度，力争全市白酒产业产值到2025年突破500亿元目标任务，勾勒出了一幅“以酒强市”的发展蓝图。

耕耘更知韶光贵，不用扬鞭自奋蹄。面向未来，绵竹如何做强白酒产区特色产业名片？绵竹的答案是——发挥天然优势和资源禀赋，让白酒产业规模不断壮大、格局不断完善、价值逐层凸显，助推白酒产业高质量发展。

资源禀赋占据天时地利

酒业发展呈现“星月同辉”格局

白酒的品质，多取决于在何处酿造。北纬30度，亚热带湿润季风气候，气候温暖湿润，五谷兴盛，微生物繁多且活跃；因其集合了酿酒所必需的气候、土壤、水源等条件，造就了一片酿酒沃土，故被誉为“中国白酒黄金酿酒带”。

绵竹，位于黄金酿酒带，酿酒的基础条件优越。同时，西北部的龙门山脉与东北部的秦巴山脉，阻挡了北方冷空气入侵，绵竹形成了冬无严寒、夏无酷暑、温暖湿润的独特气候。

与同纬度其他地区相比，绵竹产区的白酒胜在水源。

《绵竹县志》文字记载显示，“惟城西一脉(冰川)泉水可酿此酒，别处则否。”言下之意，因境内海拔高差大，绵竹当地水系发达，同时，龙门山脉多冰川融水，低钠多锶、甘甜清冽，天然弱碱性矿泉水为酿酒产业发展提供了优质且独特的水源，绵竹也因此被称为“最接近雪山圣水的中国名酒产区”。

良好的区位优势和资源禀赋为绵竹的白酒产业发展奠定了坚实基础。

近年来，以剑南春为核心，绵竹多措并举打造龙头引领、腰部支撑、集群发展、链条丰满的产业发展格局，形成了“星月同辉、大小共荣”的发展格局。

数据显示，目前，绵竹市有白酒企业59家，其中规模以上21家，年产优质白酒近20万千升。白酒产值从2019年的191.5亿元增至2022年的260亿元，年均增长12%。同时，白酒产业带动上下游配套企业发展壮大，形成了涵盖酿造存储、灌装生产、检验检测、仓储物流等环节的产业链条，现有相关配套企业26家，其中规上企业14家，2022年实现产值近50亿元。

一方水土养一方酒，一方酒助推一方发展。绵竹市委有关负责人表示，下一步，绵竹将认真贯彻落实省委、市委关于推动白酒产业高质量发展的各项决策部署，加强与行业协会的合作交流，加快推动白酒产业存量倍增、增量突破，力争到2025年实现产值突破500亿元、税收100亿元，中高端产品产量比例提高到50%。

政策人才打“组合拳”发力

酒企壮大给足“真金白银”扶持

走进绵竹本地酒企四川省绵竹东圣酒厂有限公司(以下简称“东圣酒厂”)的酿酒车间，只见一排排窖池整齐排列，工人们挥动着手中的铁锹，忙着拌糟、上甑、收糟。蒸腾的雾气中，源源不断的酒液顺着导管流出，粮食发酵蒸馏后特有的醇香弥漫在整个车间。

“公司目前拥有窖池2004口，年产量12000千升，储酒能力53000千升，年瓶装酒生产能力500万件。”东圣酒厂总经理钟刚介绍，产能和规模随着需求在增加，这对企业新阶段的发展提出了挑战。“绵竹市委、市政府为我们搭建了平台，以此为依托，我们将加快市场布局，特别是启动生产二区酒庄项目改造和1000万件智能化包装中心建设，全面提升企业质量管控能力和生产水平。”钟刚说。

这是绵竹推动白酒产业高质量发展的一个缩影。以政策加人才打“组合拳”的方式，绵竹拿出实实在在的“真金白银”助力当地酒企发展壮大。

产业规划方面，绵竹编制完成《绵竹市酒类产业发展规划》，明确深挖绵竹酒大唐国酒文化、梯度培育优质酒企、共建创新体系驱动产业升级和白酒园区建设等10个方面23项具体措施。并出台《绵竹市支持白酒产业高质量发展实施意见》，制定21项奖补措施，每年安排不低于2000万元的财政资金用于新建窖池、重点酒类项目、品牌推广等奖补。

人才方面，绵竹专门出台《绵竹市打造白酒产业人才聚集高地若干政策措施(试行)》十条措施，配套400万财政资金，集中用于支持酒类企业高端人才引育、基础人才培养等。政策出台以来，引进“天府青城计划”人才1名，剑南春集团有限责任公司副总工程师徐姿静获得“中国酿酒大师”称号，。截至目前，绵竹已预计兑现首批白酒人才奖补资金38.3万余元。

此外，绵竹职中酿酒专业共开设了十余门专业理论课堂，囊括了白酒文化、酿酒技艺、微生物学、配制酒技术等。通过与本地多个酒企合作，学校搭建好“实训基地”平台，将课堂设到企业生产一线，开启学生“跟岗”学习模式，将酿酒专业理论与实践相结合。“2022级的80余名学生已多次前往剑南春、东圣酒厂、绵春酒业等企业进行岗位实习。”绵竹职中校长贺于松说。

展会兴业擦亮“酒香”名片

深挖文化内涵助推产区发展

也许是传承千年的酒香已经融入城市气息。走进绵竹，空气中飘着一股淡淡的酒味，清冽中带着些许醇香。在千百年白酒文化的浸润中，小城也有了别样的韵味。

剑南老街，是绵竹酒文化的一个地标建筑。依托“剑南春遗址”和“天益老号”酒坊，这里正在打造“旅游+工业”景区。500米长的青石板巷，串起了剑南春独有的御酒历史，勾连着川酒会馆、诸葛双忠祠、年画坊等酒文化、三国文化和绵竹年画文化，年接待游客超50万人次。

始于南齐的“天益老号” 酿酒作坊，作为国内历史最为久远并保存最完整仍在生产的传统酿酒作坊，坊内每一道工序都遵循着古老而传统的生产方式。1500年过去，老窖酒香依旧，老街焕颜重生。

对于绵竹来说，提档升级后的剑南老街是一处留住乡愁的文化地标，是为即将举行的2023四川国际美酒博览会准备的一份贺礼，更是绵竹展现给世界的一张酒文化名片。紧抓“展会兴业”的重要机遇，绵竹已经做足准备，开门迎客。

谋在长远，干在当下。本届美酒博览会中，绵竹将主要办好7项活动，分别是陈年白酒鉴定师培训、国评年会、唐宫夜宴、剑南春品牌之夜、剑南春文化之旅、《酒体设计师》国家职业技能标准终审会、诗酒德阳嘉年华美酒消费季——剑南春鸡尾酒专场。同时，还将推出为期三个月的“香约绵竹·酒等您来”美酒消费季，开展丰富的线上线下主题活动，发放1000万元消费券让利消费者，进一步拓展酒博会的长尾效应，拉动刺激白酒消费。

战略引领发展，格局决定未来。“我们将本次酒博会为契机，进一步加大政策和要素保障力度，建好建强名酒食品园，充分发挥剑南春龙头企业和绵竹酒业集团带头作用，着力推动中小酒企提质扩能，构建起‘1+5+N’的产业梯度格局。”绵竹市委有关负责人表示，下一步，绵竹将围绕“白酒+”理念，深入挖掘绵竹白酒浓厚历史文化底蕴，加快打造绵竹白酒博览馆、剑南春白酒庄园、绵竹酒体验馆等酒旅融合项目，争创世界级酒文化IP承载地，不断擦亮“美酒名城·画境绵竹”金字招牌。