四川在线消息(王珂颖 孔继红 记者 张渔)“味道巴适!网上团购的套餐实惠!”“倡导使用公筷公勺就餐很好，卫生干净!”3月15日，广汉市民张先生在一家中餐厅就餐后留言点赞。目前，广汉市恢复正常营业的社会餐饮经营者共1100余家，复工率达80%。

“开好火”：盯紧餐饮单位安全复工

为确保疫情期间餐饮服务单位复工开业平稳有序，切实保障人民群众生命安全和身体健康，近日，广汉市纪委监委派驻第五纪检监察组会同市商务经合局、市市场监管局、市卫健局组成督查小组，逐一对复工餐饮单位的经营加工场所进行安全卫生检查,重点对库存的食材特别是节前贮存的食品及原料进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等异常的，责成餐饮单位要按照有关规定销毁处理。

广汉市纪委监委还敦促相关部门联合印发《广汉市餐饮经营场所安全有序复工营业指南》，要求餐饮经营单位做到复工前“六到位”、复工后“六必须”、“一倡导”,并对复工程序进行了说明;制定下发了通俗易懂的《餐饮企业复工防控操作手册》，并建立广汉食品监管网格，由监管人员对照网格化体系深入餐饮企业开展“点对点、一对一”帮助，通过政策咨询、答疑解惑、现场指导，为开业的餐饮门店简化开业操作流程，明确规范标准，助力餐饮门店有序复工。

“民以食为天，食以安为先。眼下随着餐饮业有序复工复产，盯紧餐饮单位安全复工‘开好火’就是为了确保食品安全，为人民群众生命健康护航。”广汉市纪委监委派驻第五纪检监察组袁韬说道。

“放心吃”：抓实指导百姓文明就餐

为规范餐饮单位复工经营行为，广汉市纪委监委要求市场监管局压实食品安全监管责任,抓实餐饮单位复工后的各项监管工作。为此，广汉市市场监管局联合该市疾控中心，组织市内300余家大中型餐饮单位开展有序复工后食品安全暨疫情防疫员培训会。

“培训会的目的很明确，就是指导餐饮单位恢复营业后，接待顾客堂食时务必做到的一些措施，还增加了宣传引导顾客使用公筷、公勺文明就餐的内容。”广汉市市场监管局餐饮股股长薛定奎介绍道。

目前，广汉市恢复正常营业的餐饮单位均严格落实测量体温、人员消毒、餐具消毒等工作。同时，张贴温馨提示，提醒顾客就餐前必须洗手，向就餐顾客准备公筷、公勺供其使用，宣传倡导广汉市民养成文明就餐的好习惯，真正做到让百姓文明就餐“放心吃”。