
四川在线记者 陈丽霏 德阳频道 周玉琴 张志凌
绵竹酒文化,是一部用陶甑与窖泥书写的千年史诗。
从战国提梁壶承载的酒礼文化,到东汉画像砖镌刻的酿酒技艺,再至南齐纪年砖实证的“天益老号”活态窖池,三件文物串起一部从未中断的酿造传奇。
绵竹酿酒史最早可追溯到1500年前。这里,千年窖火不熄。冰清雪山孕育下的川酒沃土,不但将《唐国史补》中的“剑南烧春”淬炼成今日“剑南春”,更让众多绵竹本地酒窖历久弥新。
如今,绵竹古窖池的呼吸与当代匠人的脉搏始终同频——这是世界蒸馏酒史上罕见的技艺“活化石”,更是中华酒文明血脉奔涌的实证。
在2025四川国际美酒博览会即将来临之际,让我们跟随绵竹市三件历史文物,一同细品那延绵千年的浓郁酒香。
绵竹人从什么时候开始酿酒的呢?这件战国青铜提梁壶告诉你。