四川在线消息(德阳频道 唐茜 文/图)盛夏，中江县南华镇南山村，千亩荷塘碧浪翻涌，粉荷摇曳。花间游人如织，庭院咖啡飘香，火锅热气升腾。今年7月，第七届荷花赏花季在此启幕，“荷韵南山”升级为“悠然南山”。

中江县南华镇南山村

蜕变并非偶然。南华镇农业综合服务中心主任谭陈涛道出选址逻辑：“种荷花有基础，离城近——距县城4.4公里，同时离高速出口也近。”正是看中这一区位禀赋，2017年，南山村启动土地整理，整合1500亩土地进行田坎垦治，规模化发展莲藕产业。如今1600亩标准化荷莲基地，50余个品种在此扎根。

九品香水莲主打观赏，“太空36号”则算好经济与风景两笔账。南山村党支部书记吕勇介绍，该品种引进已六七年，种子曾随航天器进行太空诱变育种，“籽粒饱满、产量高、口感脆甜，开花量也大，观赏性极佳。”一产打底，农文旅融合就此破题。

一朵荷花能开多久？南山村的答案是——可以开四季。

石开文手拿刚采摘的莲藕

1600亩荷塘年产鲜藕2400余吨、产值500余万元，提供稳定就业岗位约200个。莲藕加工坊里，鲜藕、莲子、藕粉、荷叶茶等产品一字排开，“品味”、“品香”两大系列年产值突破150万元。65岁的石开文每天来洗藕，“洗一斤挣两毛，一天能挣百来块。”像他一样在产业链上务工的村民有七八十人。从种植到加工，一条链让荷花的价值从田间延伸到车间。

二产做深，三产做活。村里特地赴崇州考察学习，引进先进经验，打造“遇见南山”品牌矩阵。利用闲置农房，引入专业运营团队，私房菜、小院、火锅等“小而精”业态相继落地。

酥炸荷花

南山里私房菜馆厨师李德建展示了“荷花宴”的匠心：“餐厅把荷花物尽其用，推出了莲藕焗虾滑、桂花酿莲子、酥炸荷花等特色菜。食材都是当天现采摘，第一时间送回厨房。”李德建说，团队还在持续研发荷花创意菜，“让客人来这里，不仅能看荷花，还能‘吃荷花’。”

产业落脚点是富民。金三塘莲藕专业合作社采取“村集体+合作社+农户”模式，农户收入来自土地流转租金、集体分红股金、务工酬金三条渠道。因紧邻县城，游客以“周末经济”为主，逢周末荷塘边游人如织，火锅沸腾、咖啡飘香。

南山村莲田一隅

面貌的背后是扎实的根基。中江县高标准推进南山村“千万工程”示范村建设，优化改建道路4.4公里，新建污水管网3.2公里，增设路灯三百余盏。面子是荷塘美景，里子是宜居生活。

从“荷韵南山”到“悠然南山”，从“一季花开”到“四季生金”。南山村把一朵荷花做成了可赏、可食、可憩的完整闭环——“周末经济”同样能写出“四季文章”。