四川在线消息(贾敬 记者 古蓉媛)4月29日，德阳市罗江区市场监督管理局邀请5名市民监督员与执法人员一起走进餐饮店，近距离观摩、了解监督市场监管人的食品安全监管全过程。

“餐饮行业的食品安全检查总体上分五部分‘一查二看三核四检五叮嘱’。”执法人员为市民监督员介绍到。一查，重点查经营者的营业执照和食品经营许可证;二看，重点看接触食品者的健康证及有关证明;三核，主要核查食品经营者的进货票据和供货商的相关资质;四检，主要检查餐饮店的三防措施、卫生环境等;五叮嘱，主要叮嘱商家不销售变质食品，不欺行霸市，守法经营做“良心”店主。

“第一次不以顾客的身份走进饭店，第一次走进他们的操作间，第一次看见他们的三防设施，感觉很新奇。下次我就知道哪家馆子有没有达标了。”市民监督员们直言，这盘体验很有意思。

据悉，此次在食品安全监管领域开展“我执法，你参与”活动旨在拓宽监督渠道，推动清廉机关创建，促进市场监管执法更加公平、公开、公正、透明。

该局负责人表示：“开展‘我执法、你参与’活动，将会成为该局常态化的监督方式，下一步还将邀请区人大代表、政协委员、新闻媒体、普通群众、行风监督员等来自社会各界的代表，走进食品生产企业、食品经营户、饭店，全程监督。”