四川在线消息(李露平 德阳频道 唐茜)冬日暖阳下，绵竹市富新镇同心广场灶火升腾。12月29日，一场别开生面的厨艺对决在这里上演——富新镇第三届“兴农工匠杯”创意菜人才争霸赛火热开赛。18组选手从厨房走向台前，在铁锅与铲勺的碰撞声中，展开一场围绕鳝鱼与鲜虾的创意比拼。

活动现场。李露平 摄

切丝、腌制、爆炒、摆盘……灶台前，选手们手法娴熟，动作行云流水。清脆的翻炒声与食材下锅的“滋啦”声交织，空气里弥漫着诱人的鲜香。本次比赛要求每组选手在30分钟内，分别完成一道鳝鱼创意菜和一道虾创意菜。

“家常鳝鱼”配“芙蓉虾”，“软烧鳝鱼”搭“脆皮虾”……一道道菜品陆续出锅，传统与创新在此碰撞。最终，来自富新镇鱼兔园生态酒店的邱长春凭精湛技艺，一举夺得鳝鱼、虾类双一等奖。“既是一次比赛，更是一次学习和提升。”他激动地说。

这场“舌尖上的比拼”，实则是富新镇推动乡村特色产业发展的一个缩影。比赛以当地传统食材鳝鱼搭配通威水产投放养殖的南美白对虾为核心，通过自命题形式激发厨艺创新。富新镇相关负责人表示，该镇正以美食为纽带，推动水产养殖、餐饮消费与乡村旅游深度融合，为打造“西部渔村”特色品牌持续注入活力。