省营养学会专家建议日常饮食粗细结合

4月14日，四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会换届会议暨学术研讨会在成都举行。玉米成为会议讨论的粗杂粮推广重点，与会专家们建议日常饮食粗细结合、合理膳食，并对四川省旌晶食品有限公司推出的高纤燕麦玉米粉和杯装水果牛奶玉米粉给予充分肯定。

如何吃出健康是省营养学会一直以来的重要工作，而粗杂粮营养促进工作委员会则致力于推广粗细结合的合理膳食理念。越来越多的科学研究表明，适当多吃粗杂粮有利于降低肥胖和糖尿病等疾病发生的风险。据了解，省营养学会粗杂粮营养推进工作站2016年在旌晶食品公司挂牌，并于今年3月成立了“玉米粗杂粮联合研究中心”，以更加深入地研究玉米粗杂粮的营养价值和功能作用。该站今年初步拟定了3个研究方向，分别为有胃肠保健作用的产品、有除湿纤体作用的产品与有助于保护眼睛或有助于睡眠的产品。“在大健康的环境下，我们肩负的责任更加重大，在未来的工作上需要作出更大的努力”，省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会相关负责人表示，委员会将进一步发挥粗杂粮行业专家的指导作用，深入研究粗杂粮养生的营养成分与功效，探讨粗杂粮养生保健的理论与实用价值，进而提高粗杂粮制品的开发能力和技术水平，并为企业搭建项目合作平台，以促进我省粗杂粮行业和企业的快速发展。

当天，第二届省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会正式产生，省营养学会理事长张立实任主任委员，旌晶食品公司董事长陈德长、省科学技术协会宣传部长唐礼华任副主任委员。四川大学轻纺与食品学院副院长、教授卢晓黎还以《粗杂粮产品的市场调查、研究与工程实践》为题，在会上作了专题学术报告。(德阳日报记者 李涛)