四川在线德阳消息 11月10日，绵竹市第二示范幼儿园开展了2020年秋季食堂从业人员厨艺技能比赛活动。旨在进一步规范幼儿园食堂食品安全操作，展示食堂从业人员厨艺技能，提升幼儿园饭菜质量，强化食堂4D管理，让师生吃得安全，吃得营养，吃出健康。

本次技能比赛活动，由该园6名食堂从业人员参加比赛。比赛主要烹饪三道菜式：一是“肉末豆腐”，二是“莴笋木耳肉片”，三是“双椒土豆丝”。比赛过程中，参赛选手们个个都以饱满的精神状态，忙得不亦乐乎，各个环节衔接流畅，整场比赛有条不紊，现场气氛活跃，不一会的功夫，美好佳肴就呈现在大家的眼前，现场弥漫着阵阵的香味。评委们迫不及待的去品尝佳肴，无论是从外观还是从味道，都得到了评委们的高度赞叹。评委们按照4D管理操作流程要求以及菜品的品质、色泽外观、口感味道及符合中小学(幼儿园)学生(幼儿)健康营养等方面进行评比。

此次比赛活动，在学校食堂内部兴起了“幼儿园食堂厨艺大比拼”氛围，充分调动员工工作积极性、主动性和创造性，提高职工的劳动技能，形成一个“比、学、帮、超”的工作氛围，全面展现、提升食堂人员的专业技能。

通过本次活动，让食堂从业人员体验到了平凡的日常工作也是有乐趣的，熟练的操作也是有技巧的，大家在互比、互评、互学的氛围中得到技能的提升，坚信“把简单的事情做好就是不简单”。(付春梅)